«Es necesario que haya un apoyo para el productor que decide aumentar su majada», expresó Marina Ganchegui, docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Nacional de Córdoba, y una de las impulsoras de la APP Radar Ovino.
En diálogo con Portal Ovino, manifestó que «hoy hablamos mucho de aumentar el consumo y trabajar con el consumidor, pero no podemos olvidarnos que el número de animales tranqueras adentro no es suficiente para poder formalizar la cadena y satisfacer la demanda que estamos buscando»
«También es importante avanzar en un cordero pesado y generar condiciones de rentabilidad», expresó.
Y agregó: «La comunicación y el incentivo del consumo tienen que ir a la par de un crecimiento en la producción. Es necesario que haya un apoyo para el productor que decide aumentar su majada, porque cuando llega a 150 ovejas tiene el problema de no poder comercializarlas»
