A través de la Mesa de Gestión de la Cuenca Ovino Caprina Zona Sur buscan avanzar en la reglamentación de la ley provincial ovina y caprina, que apunta el desarrollo territorial del sector, con el objetivo de mejorar la productividad, la sustentabilidad y el valor agregado.
El Ministerio del Agro y la Producción, el INTA, los productores locales, intendentes y escuelas agrotécnicas tienen como objetivo acordar un esquema de planificación integral que contemple las necesidades del sector ovino-caprino en materia productiva, sanitaria y comercial.
La comisión trabaja en el fortalecimiento de las majadas, el control del abigeato, la prevención ante depredadores y la implementación de ordenanzas municipales que regulen el manejo responsable de perros de campo.
La nueva ley provincial de fomento ovino y caprino es clave en ese proceso, porque apuesta por el asociativismo, la creación de fondos de apoyo financiero, la promoción de infraestructura rural y la articulación entre el Estado y el sector privado.
La normativa crea «el Régimen Legal para el Desarrollo de la Producción Ovina y Caprina de la Provincia, a los fines de contribuir al desarrollo integrado de esta producción, impulsando el valor agregado, la capacitación permanente, la comercialización y promoción del consumo de productos y subproductos ovinos y caprinos»
Además, promueve «la vinculación y participación de todos los actores vinculados a la producción
ovina y caprina y a los subproductos, generando espacios de integración sectorial, vertical e
intersectorial, colaborando en la comunicación entre los sectores».
También define el diseño de «estrategias adecuadas para promover, fortalecer y organizar una red multisectorial e interinstitucional».
Claves de la ley:
* Lograr la articulación entre los actores involucrados en la producción ovina y caprina, productores agropecuarios, agroindustriales, foresto industriales, para iniciar acciones en forma coordinada;
* Realizar un relevamiento permanente sobre los sistemas productivos, los productos, subproductos y las condiciones generales en las que se encuentra la producción en el territorio;
* Promover el enfoque sistémico y participativo impulsando el fortalecimiento de los componentes (actores, recursos, instituciones, infraestructura, economía), orientados a la búsqueda del bienestar comunitario;
* Realizar acciones de información, sensibilización, capacitación y entrenamiento en prácticas de procesos productivos, con el objetivo de facilitar la fluidez en la comunicación, la planificación y evaluación grupal, promoviendo la cooperación, cogestión y responsabilidad compartida;
* Potenciar los procesos de desarrollo e interacción permanente entre actores, acordando acciones en terreno, recomendaciones técnicas y prácticas apropiadas, con las instituciones, organizaciones, productores y grupos de productores;
* Colaborar con el fortalecimiento de las organizaciones del ganado ovino y caprino;
* Contribuir en la organización y formalización de grupos de productores agropecuarios,
artesanos e industrializadores de la producción.
La ley intenta «propender al incremento de la producción ovina y caprina, tanto de productores familiares
como empresariales, impulsar el desarrollo de capacidades técnicas en la población de productores para la adopción y adaptación de tecnologías apropiadas para sistemas productivos primarios locales; y fomentar el desarrollo de capacidades técnicas en los productores para la adopción y adaptación de tecnologías apropiadas para sistemas productivos de valor agregado».
Además, apunta a «estimular el desarrollo de servicios de apoyo a la producción tanto de índole agropecuaria, tecnológica, como industrial; e impulsar, organizar y orientar la explotación ovina y caprina, a fin de aumentar la eficiencia y el rendimiento, favoreciendo el fomento del aprovechamiento racional de las especies»
«Es necesario promover la generación de botiquines sanitarios destinados a las organizaciones de productores y fiscalizar el cumplimiento de la legislación vigente respecto de la propiedad del ganado, su faena, el transporte y de los productos y subproductos», subrayaron en la normativa.
