La Agencia de Extensión Rural Caucete impulsa un estudio para conocer el impacto nutricional y microbiológico que produce el control de malezas con pastoreo ovino en un sistema vitícola del departamento de Caucete.
Según precisaron, el objetivo del estudio es evaluar el impacto que tiene el uso de ovinos para el control de malezas, en la calidad nutricional y microbiológica del suelo, determinando el contenido de materia orgánica, identificando la presencia de microorganismos del suelo, la diversidad microbiana (bacterias, hongos) y la toxicidad del suelo con la presencia y acumulación de sustancia químicas nocivas para su sustentabilidad.
Del estudio participan los técnicos de la AER Caucete de INTA y el ingeniero agrónomo German Slavutzky, quienes realizan las mediciones a campo y el trabajo de gabinete. Se tiene previsto disponer los primeros resultados del estudio a fines del presente año.
El uso de ovinos en viñedos de Caucete (San Juan) actúa como una práctica agroecológica de manejo, mejorando la fertilidad física y química mediante la incorporación de materia orgánica (estiércol), lo que incrementa nutrientes esenciales como nitrógeno y fósforo, mientras estimula la biodiversidad microbiológica necesaria para la resiliencia del suelo.
Impacto Nutricional (Fertilidad)
Aporte Orgánico: Los ovinos consumen la cobertura vegetal (maleza) y la convierten en estiércol, una enmienda orgánica que mejora la estructura del suelo y aumenta la retención de agua y cationes.
Mineralización: La actividad de los microorganismos estimulados por este material convierte los nutrientes orgánicos en formas asimilables por la vid (nitrógeno, fósforo, azufre).
Reposición de nutrientes: Ayuda a reponer la materia orgánica que se mineraliza naturalmente, siendo crucial en sistemas que buscan reducir el uso de fertilizantes químicos.
