«Los productores debemos aprender que somos socios de la industria frigorífico y garantizar una producción de ovinos bien terminados», manifestó el productor y médico veterinario Gabriel García Pinto, integrante del Movimiento Juventud Agraria de Uruguay.
En diálogo con Portal Ovino, para su sección Latam, el especialista dijo que «debemos profesionalizar todo el trabajo para aumentar la producción de carne y la rentabilidad que puede ser, incluso más alta que la soja».
«Tenemos mercado y debemos mostrarle a las autoridades el potencial del sector ovino si logramos cordero pesado. Para eso, no podemos tener los campos vacíos. Hay que implementar tecnología, arremangarse y provocar un cambio en las condiciones corporales, revisar las ovejas y garantizar una producción de calidad», enfatizó.
Y agregó: «Se necesita preparación, logística, convencimiento y saber a qué puerto queremos llegar».
«He dedicado mi vida a la producción ovina. Venimos de una familia numerosa, con 44 primos hermanos. Todos somos agronómos o veterinarios. Venimos de una pasión fundamental por el campo. Cuando se mama de chiquito querer salvar un cordero, la situación es diferente. Es agradecerle a Dios por hacer lo que queremos», describió.
García Pinto dijo que «siempre hay que ser optimismo para lo que viene, la vida siempre enseña que hay que levantar la cabeza y seguir, esto también lo podemos vincular a la producción ovina».
