La Fiesta Provincial del Cordero que se desarrolló en Misiones logró superar la comercialización de 1.500 kilos, lo que reveló la consolidación de la cuenca ovina-caprina del sur misionero.
Productores de Fachinal, Profundidad, Candelaria y San José participaron con ventas directas, mientras que los emprendimientos gastronómicos sumaron propuestas con valor agregado.
El intendente de Fachinal, Miguel Ángel Beníez, dijo que la totalidad de la comida preparada para la jornada «ya se había vendido durante las primeras horas del domingo, especialmente las propuestas de asado de cordero».
«Especialmente para los productores, porque eso es ganancia pura para los productores. El municipio se encarga de hacer la organización, pero el productor hace su cordero, vende y la ganancia es netamente pura», señaló en declaraciones publicadas por Misiones On Line.
La convocatoria también reunió a productores de otros municipios de la cuenca ovina-caprina, entre ellos Profundidad, Candelaria y San José, que encontraron en la fiesta una oportunidad para exhibir y comercializar su producción.
Foto Misiones On Line
