El INTA de Santa Fe puso en marcha una propuesta de formación destinada a operarios, encargados, capataces y productores involucrados en el manejo del pasto en sistemas ganaderos de bovinos de carne —cría, recría y engorde— y ovinos para carne. Busca profesionalizar el trabajo rural, integrando conocimientos, experiencias y prácticas a campo, a partir de las necesidades de los participantes.
La propuesta se desarrolló en la Agencia de Extensión Rural INTA Pago de los Arroyos, ubicada en Máximo Paz (Santa Fe), con 40 inscriptos entre productores, encargados, capataces y personal de campo.
Los participantes provienen de 15 localidades de las provincias de Santa Fe y Buenos Aires, entre ellas Máximo Paz, Pergamino, Alcorta, Juncal, Gelli, Uranga, Sargento Cabral, Peyrano, Santa Teresa y Rosario. Esta diversidad territorial y de funciones en los establecimientos enriquece el intercambio de conocimientos y experiencias.
El curso sigue la modalidad de formación desarrollada por el INTA a través del reconocido programa “El Profesional Tambero”, combinando conocimientos técnicos, intercambio de saberes, trabajo en equipo y un fuerte componente práctico.
Está organizado en siete módulos teórico-prácticos que abordan, desde una mirada integral, la organización del trabajo, los sistemas pastoriles, el manejo de pasturas y forrajes, la nutrición y el bienestar animal, la planificación del pastoreo, la seguridad laboral y las nuevas tecnologías aplicadas a la gestión del pasto.
Los contenidos se trabajan a partir de situaciones reales y de las necesidades de quienes participan, buscando fortalecer sus capacidades para observar, interpretar y tomar decisiones en los sistemas productivos.
El primer módulo: las personas, el trabajo en equipo y los sistemas pastoriles
La jornada inicial puso el foco en las personas y en la importancia de la organización del trabajo para mejorar las decisiones en los sistemas ganaderos.
Las Ing. Agr. MSc. María Rosa Scala, de INTA EEA Rafaela, y Susana Ramonda, de INTA AER Las Rosas, desarrollaron un espacio participativo sobre trabajo en equipo, roles, responsabilidades y comunicación, recuperando las experiencias y conocimientos de los participantes.
Por su parte, la Ing. Agr. MSc. Mariela Pece, especialista en sistemas pastoriles de INTA EEA Rafaela, abordó la relación planta-animal y las diferentes modalidades de pastoreo, sus características y criterios de manejo, como introducción a los contenidos que se profundizarán durante el curso.
Asimismo, la Médica Veterinaria María Belén Morlacco, coordinadora de la sede donde se desarrolla la capacitación, explicó la dinámica general del curso y anticipó las actividades del próximo encuentro, que se realizará íntegramente a campo para profundizar en el reconocimiento de especies forrajeras y plantas tóxicas de la región.
Durante el encuentro, los participantes compartieron experiencias, analizaron situaciones cotidianas del trabajo rural y reflexionaron sobre la importancia de observar, interpretar y tomar decisiones fundamentadas.
Pastorear no es solamente conducir animales o asignar parcelas: es un oficio que requiere conocimientos, experiencia, organización y capacidad de decisión.
Una construcción colectiva entre instituciones y territorios
La iniciativa reúne a docentes y especialistas de INTA Pergamino, INTA Oliveros e INTA Rafaela, junto con profesionales de otras unidades del INTA y destacados referentes del sector privado, que aportan conocimientos, experiencia y diferentes miradas, fortaleciendo la calidad de la propuesta formativa.
El curso se desarrolla en la Agencia INTA Pago de los Arroyos, en Máximo Paz, con un papel central de la Médica Veterinaria María Belén Morlacco en la coordinación y organización de las actividades, junto al equipo técnico local.
Una propuesta para multiplicar en otros territorios
Esta primera edición busca también consolidar una metodología de formación que pueda replicarse en otras regiones ganaderas, adaptándose a las características productivas y necesidades de cada territorio.
📩 ¿Les interesa llevar “El oficio de pastorear” a su región?
Para conocer la propuesta y coordinar la posibilidad de desarrollar una nueva edición del curso, comunicarse con:
Méd. Vet. María Belén Morlacco
INTA – Agencia de Extensión Rural Pago de los Arroyos, Máximo Paz (Santa Fe)
Correo electrónico: morlacco.maria@inta.gob.ar
🌿 Profesionalizar el oficio de pastorear es reconocer y poner en valor a las personas que trabajan en el campo, fortalecer sus capacidades y contribuir a sistemas ganaderos más eficientes y sostenibles.
