Las hamburguesas de cordero serán parte de la oferta gastronómica de la cuarta edición de la Expo Te, que se realizará el 23 y 24 de mayo, en el Parque del Conocimiento, de Posadas Misiones.
Javier Buscaglia precisó a Portal Ovino que la experiencia «es en el marco de las actividades de valorización de los productos con valor agregado en territorio».
«En todos los casos, son alimentos que se producen y procesan dentro del territorio de la cuenca ovina», subrayó.
Y agregó: «Se prioriza a los que tienen una aplicación en la comida doméstica, como es el caso de la hamburguesa. Y también, en la experiencia Monte y Fuego, la propuesta de turismo rural en el ámbito del camino de los cerros, que es el destino de la Cuenca Ovina y Caprina».
