Con más de 1 millón y medio de cabezas ovinas, la provincia de Buenos Aires duplicó la cantidad de frigoríficos durante la gestión del gobernador Axel Kicillof, y apuesta por el crecimiento del sector para los próximos años.
El ministro de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, Javier Rodríguez, precisó que la provincia ¿cuenta actualmente con 1.542.772 cabezas ovinas y 20.326 unidades productivas, «lo que la convierte en la provincia con mayor cantidad de unidades productivas ovinas del país».
“Para nosotros la cadena ovina es una cadena muy importante, que implica mucho desarrollo local, movimiento de productores y movimiento regional. Por eso la valoramos, la consideramos y la ponemos siempre en un lugar importante”, sostuvo Javier Rodríguez.
El ministro dijo que “fue un golpe la eliminación de la implementación concreta de la ley Ovina, porque era sin duda una asistencia importante, y sobre todo que llegaba a aquellos entramados de medianos y de pequeños productores, que son también los más numerosos en la provincia de Buenos Aires”.
Más frigoríficos
Uno de los principales ejes de la política provincial para la cadena ovina fue el fortalecimiento de la infraestructura de faena. Según los datos presentados durante la Mesa, la cantidad total de frigoríficos ovinos en la Provincia pasó de 15 en 2019 a 29 en 2025, a partir del impulso a la apertura y ampliación de establecimientos.
Javier Rodríguez vinculó esta expansión con uno de los primeros problemas identificados por el Ministerio al comenzar la gestión: “Duplicamos la cantidad de frigoríficos en la provincia de Buenos Aires, cuando el primer problema que diagnosticamos en 2019 era que los productores tenían que hacer 200 kilómetros para conseguir un frigorífico”.
Durante 2025 y 2026 el Ministerio también impulsó la apertura y ampliación de frigoríficos y espacios de faena ovina, iniciativas de promoción del consumo y acciones vinculadas al agregado de valor de la lana.
