El docente Horacio Keilty de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, disertó respecto de la recría y engorde de ovinos. Destacó en primer lugar la realidad de la producción ovina zonal en los productos obtenidos, influenciados por manejo masal sin separación de la categoría cordera/borrega, las ventajas y desventajas de la venta de cordero liviano entre otras cosas. Luego se analizó brevemente como creció el cordero según las variables que influyen en la lactancia materna y su influencia en los diversos pesos al destete obtenidos.
Tras las consideraciones respecto de cómo hacer un buen destete, se prosiguió con la primer tecnología capaz de ser utilizada por el productor, el creep feeding, destacando cuales serían las ventajas de la adopción en sistemas zonales, ya que el retorno económico de la misma no suele ser el esperado como regla.
Si bien la utilización de pastizales naturales no es frecuente zonalmente y su utilización limitada al pastoreo con la majada de cría, se destacó la suplementación requerida para obtener resultados en la invernada de corderos. Siguiendo con el recurso de praderas implantadas, el docente destacó el uso estratégico de las pasturas en los sistemas, las especies forrajeras a considerar, el sistema de pastoreo, la masa vegetal de inicio y fin de pastoreo, la carga animal por hectárea y los resultados de ensayos en producción individual y por hectárea.
Asimismo, valorizó la capacidad de ingestión de los ovinos de materia seca en base a la altura, masa y digestibilidad del forraje. Similar temática fue abordada para la utilización de verdeos de invierno. Como clave del uso estratégico del forraje se destacaron los resultados de la utilización del pastoreo por horas con carga animal y horas de pastoreo variables, y los resultados obtenidos en productividad individual y por hectárea. Se prosiguió con la descripción del engorde confinado de corderos, analizando resultados y la adopción en nuestros sistemas zonales.
Habiendo destacado la nutrición de la recría de hembras se analizó la mejora probable y requerida para los sistemas con servicio de la misma con dientes de leche. Para terminar se abordó el nutriente más utilizado en todos los sistemas, el agua, su requerimiento y variación de consumo según condiciones ambientales y fisiológicas.
