En Tierra del Fuego, asadores argentinos y chilenos competirán por el mejor asado de cordero. La Municipalidad de Porvenir comenzó los preparativos de lo que será la XXIII edición binacional del Asado Más Grande de Tierra del Fuego y Patagonia.
El encuentro se realizará el sábado 7 de febrero, en el Centro Ecuestre de Porvenir, recinto del Club de Rodeo de Tierra del Fuego, camino al cordón Baquedano.
Nuevamente serán 30 equipos de Chile y de Argentina -países que comparten la isla grande- los que competirán en dos turnos por la mejor cocción de cordero a las brasas, quienes disputarán los primeros lugares en las categorías de asado parado y asado tendido, poniendo en valor la identidad, la gastronomía y las tradiciones fueguino-patagónicas.
La fiesta típica se extenderá desde las 9 hasta las 15 horas, con un show musical y otras entretenciones para niños y adultos, con el acto de premiación dispuesto a las 17,30 horas.
Las inscripciones se pueden realizar hasta el viernes 30 de enero de 2026, a las 12 horas, con un llamado de la organización a respetar las bases del certamen, que considera criterios de evaluación, normas de seguridad y penalizaciones.
El gran asado es la mayor fiesta del verano en la Tierra del Fuego, convocando a la comunidad y a visitantes en torno al exquisito asado de cordero orgánico, compartiendo la cultura y la hermandad fuego-patagónica con énfasis en el turismo, destacó la organización municipal del campeonato.
Pueden participar municipios, empresas, servicios públicos, organizaciones, agrupaciones y personas naturales, todas residentes en Tierra del Fuego, tanto del lado chileno como argentino. En cuanto a los equipos, deben tener un máximo 4 integrantes, con uso obligatorio de indumentaria típica patagónica y el módulo de cocción debe estar decorado acorde al mismo tema.
La organización entregará a cada equipo tres corderos, papas, 45 tacos de leña, platos, cubiertos, pebre y elementos de higiene (no se menciona ensaladas) y se indica que deben entregar 45 porciones al público que exhiba sus vales” de entrada. Será obligatorio contar con un extintor (en Argentina llamados “matafuegos”) del tipo ABC o F, de al menos 6 kilos.
Se sortearán 30 módulos para otros tantos equipos (15 chilenos y quince argentinos), pero en caso que algunos no se ocupen, se asignarán según lista de espera. En cuanto al jurado -separado de la organización-, éste evaluará puntaje por cocción del asado, su sabor y aspecto, así como el vestuario y la ornamentación, elementos éstos últimos que serán considerados en caso de empate y se penalizará atrasos, incumplimiento y otras faltas a las bases.
