Más de 80 productores, técnicos, investigadores, estudiantes y referentes del sector participaron encuentro Regional de Lechería Ovina, organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora.
El evento fue en el marco del proyecto “Caracterización de Leche Ovina en la Provincia de Buenos Aires”, en la Sociedad Rural de Cañuelas.
En la apertura, el decano, Néstor Urretabizkaya, destacó «el compromiso de la Facultad con la extensión universitaria y el trabajo articulado junto a los distintos actores de la cadena agropecuaria».
La actividad reunió a destacados especialistas nacionales e internacionales vinculados a la genética, reproducción, producción y agregado de valor en sistemas ovinos lecheros. Entre ellos, el ingeniero e investigador francés Jean-Michel Astruc, referente del Institut de l’Élevage (Idele) de Francia, especializado en genética y genómica del ganado ovino lechero.
También disertó Daniel Maizon, médico veterinario, investigador y docente universitario especializado en mejora genética animal y estadística aplicada, perteneciente al INTA y de la Universidad Nacional de La Pampa.
Desde Uruguay participaron las especialistas, Georgette Banchero, referente técnica e investigadora de INIA La Estanzuela y Guillermina Algorta, consultora privada con amplia experiencia en la actividad, «quienes compartieron experiencias productivas y modelos de trabajo aplicados en sistemas pastoriles».
Representando a la Facultad, la Ing. Zoot. Gloria Lynch presentó el proyecto “Caracterización de Leche Ovina en la Provincia de Buenos Aires”, iniciativa orientada a generar información técnica y fortalecer el desarrollo de esta producción emergente en territorio bonaerense.
