«Hay cabañas líderes que han confirmado su presencia y será un honor poder vender esos animales y estar presente en el remate organizado por CAPOC», afirmó Francisco Carbajal, el reconocido martillero que estará a cargo del remate de ovinos que se realizará en la Fiesta de la Cría del Cordero Cordobés, organizada por la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba.
El evento comenzará el viernes 29 de agosto y el remate, se concretará el domingo 30, en la Sociedad Rural de Córdoba capital.
En diálogo con Portal Ovino, Carbajal manifestó que «tengo mucha expectativa porque es la primera vez que voy a rematar en la tan querida provincia de Córdoba». Desde CAPOC realizaron un importante aporte para habilitar la matrícula del martillero que será protagonista de una jornada histórica para la producción de la Región Centro.
«Es una Provincia de muy buena producción y de muy buena gente. Vamos a acompañar a CAPOC y esperamos estar a la altura», expresó.
Y añadió: «Hace 36 años que soy martillero y tengo un especial cariño por el remate del ganado menor. Siempre brego por el gran potencial económico que generan. Si tenés vacas, soja o trigo, no podés no tener ovinos».
«Falta un empuje para hacer conocer al público y se masifique el consumo de la carne ovina, que tantos beneficios tiene. En el mundo se consume mucha oveja y nosotros podemos aportar esa producción», señaló.
Carbajal manifestó que «es importante consumir durante la semana más carne ovina, agrandar la industria y verse beneficiados por su aporte».
«Hay razas ovinas que se adaptan a todos los climas y todos los suelos, razas multi propósitos que pueden ser un gran complemento para la producción», opinó.
Y añadió: «Córdoba tiene cabañas líderes, de punta, muy importantes en diferentes razas y ya han confirmado la presencia en esta muestra y será un honor vender estos animales, y estar presente en este remate organizado por CAPOC».
«Cualquier productor podrá llevarse una genética de punta y poder desarrollar la actividad ovina en su campo», enfatizó.
Una fiesta única
