«Nos hemos unido la Universidad de La Pampa y la Universidad de Lomas de Zamora con el objetivo de crear un Instituto de Promoción de la Carne Ovina, con este slogan «Ahora con cordero»», expresó la ingeniera zootécnica, Mercedes McCormick, referente valiosísima del sector y directora de la diplomatura en producción ovina de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ.
En diálogo con Portal Ovino, la especialista revalorizó la campaña «Ahora, con cordero», y resaltó: «la carne ovina se puede incorporar a la dieta de todos los días. Desde un churrasco simple, hasta la hamburguesa, las empanadas, pastel de papa… van a reconocer un gusto diferente y sabroso».
«Además, aporta un alimento super nutritivo. Casi todo se hace con pastoreo y esto le otorga a la carne un beneficio», remarcó.
Para McCormick, «falta promoción de la carne para que la gente pueda reconocer cómo se cocina y que pueda advertir que es tan simple como cocinar cualquier otro tipo de carne».
«Nos hemos unido la Universidad de La Pampa y la Universidad de Lomas de Zamora con el objetivo de crear un Instituto de Promoción de la Carne Ovina, con este slogan «ahora con cordero»», precisó.
Y añadió: «Queremos que la gente puedan reconocer que pueden acceder a la carne de cordero y vamos a desarrollar las campañas para seguir generando la promoción».
